Laisser reposer une pâte (à gâteau, à pain…) pour la faire gonfler. Ce terme signifie également ôter des morceaux d’une volaille, d’une viande ou d’un poisson Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/623
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Laisser reposer une pâte (à gâteau, à pain…) pour la faire gonfler. Ce terme signifie également ôter des morceaux d’une volaille, d’une viande ou d’un poisson